Санкт-Петербург
ул. Бассейная, д. 21
info@gramat.ru
Заказать звонок
RU
Заказать звонок
RU
Санкт-Петербург
Обратите внимание! Минимальная сумма заказа для коммерческих организаций и физических лиц составляет 50 000 рублей.

Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1 ПП2

Арт. 00-ГР008478
611 832 р.
В корзину
Описание
Характеристики

Профессиональный пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП — современное решение для Вашей кухни, исключающее многие традиционные процессы приготовления и позволяющее приготавливать большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. ПКА 20-1/1 ПП позволяет контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.

Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Удобный и понятный интерфейс позволяет быстро освоить навыки управления пароконвектоматом. Комплектуется выкатной тележкой на 20 гастроемкостей GN 1/1.

У пароконвектомата ПКА 20-1/1 ПП есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:

  • Режим конвекции до 270 °С
  • Режим парообразования до 100 °С
  • Комбинированный режим

Кроме того, у пароконвектомата имеются и дополнительные режимы: охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар, расстойка.

Пароконвектомат новой линейки ПП действительно способен стать интеллектуальным центром кухни.

Технические характеристики товара могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара на момент покупки и оплаты. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим Вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.

Габаритные размеры: 807,5x890x1780 мм
Номинальная потребляемая мощность: 35 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Максимальная температура внутри камеры:270 °C
Тип гастроемкости: 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей:20 шт
Расстояние между гастроемкостями: 65 мм
Количество воздушных ТЭН-ов: 8 шт
Количество ТЭН-ов парогенератора: 8 шт
Вес: 285 кг
Производство: Россия
Особенности: Сенсорная панель управления 5 рабочих режима (разогрев с паром, конвекция, конвекция+пар, низкотемпературный пар, пар) 120 встроенных программ приготовления Возможность программирования 360 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл 5 скоростей вращения вентилятора Точное поддержание температуры в камере Регулировка влажности в камере от 0 до 100% Душирующее устройство Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения) В комплекте: выкатная тележка на 20 GN 1/1 Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин Подсветка рабочей камеры и др.